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拱墅区烤肉店通风管道安装公司了解更多「多图」

来源:杭新暖通工程 更新时间:2024-04-26 09:59:50

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置换通风基本原理及特点

虽然良好的设计可以从一定程度上改进厨房混合通风的效率,但由于混合通风原理如前所述自身的一些局限性,有必要对厨房通风系统做进一步研究,探索适合厨房的新的通风方式。其中,置换通风方式以其良好的热舒适性、优良的空气品质和明显的节能效果于近些年日益受到设计人员和业主的关注,并在很多建筑领域得到广泛的应用。三级餐馆二级饮食店一般食堂3有局部排油烟和岗位送新风,还有通风。

置换通风是一种污染物排放的通风方式,其气流组织原理及流态。新鲜空气以极低的流速从房间下部的置换通风器流出,通常送风温度低于室温2~4℃。送风的密度大于室内空气的密度,在重力作用下送风下沉到地面并蔓延到全室。空气被加速后,具备着增加了的速度能量(惯性能理),会对一定的截面产生一种推力,就象我们冲水可以对垃圾产生推动作用一样。地板上形成一薄薄的冷空气层称之为空气湖。空气湖中的新鲜空气受热源上升气流的卷吸作用、后续新风的推动作用及排风口的抽吸作用而缓慢上升,形成类似活塞流的向上单向流动,因此室内热浊的空气被后续的新鲜空气抬升到房间顶部并被设置在上部的排风口所排出。

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公共厨房空调负荷计算

现代化宾馆酒店的厨房一般都要求设空调系统,对厨房操作间等场所送冷风,进行温度调节。为了提高厨房空调效果、降低初投资、运行节能,需要对厨房空调负荷进行准确的分析计算。空调负荷计算是厨房空调系统设计的基础和前提。调节阀门集中式除尘系统阻力不平衡的情况在运行中是难免的,因此,在与吸尘罩连接的垂直管段上设调节阀门。当无具体数据时,可根据手册提供的负荷指标值进行估算。

厨房操作间设计温度:厨房操作间设计温度需要根据宾馆酒店的档次及是否设置空调系统来确定。对设有中央空调系统的厨房,其操作间夏季设计温度可取28~30℃;冬季室内设计温度可取15℃。对于只设通风系统的厨房,其操作间夏季设计温度可取35℃;冬季室内设计温度可取15℃。所以厨房通风方式的设计、通风设计相关参数计算的准确与否等非常关键,直接决定了厨房的热舒适性。

厨房空调冷负荷主要由炉灶及其他设备空调冷负荷、人员空调冷负荷、照明空调冷负荷、围护结构空调冷负荷组成。

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实验室通风系统设计

1、通风换气量可根据房间的换气次数来确定,实验室的换气次数取每小时10-12次,特殊情况可以相应增大。要使气体按我们的要求流动,气体必须克服阻力,而克服阻力是需要消耗能量的,由于我们必须给予气体一定的能量,使气体按要求流动。[房间通风一般选择500×500的铁皮罩作为通风末端设备,每个通风罩通风量可达到600m3/h,房间的长×宽×高×10(换气次数)=房间每小时的通风量,然后房间每小时的通风量除以600来确定通风罩的数量,支、干管风速按照6m/s计算]

2、通风柜支管风速为6-10m/s(计算时一般选择10m/s),特殊情况可超过10m/s,但不宜超过12m/s;干管风速为10-14m/s(计算时一般选择10m/s,如果管道比较长选择12m/s,如果风量大选择14m/s)。

3、通风柜面风速一般控制在0.375-0.75m/s之间,验收标准一般取0.5m/s,高面风速为0.508m/s。(测量面风速时,一般将拉门拉至5cm高度测量,风速达到0.3-0.5 m/s即算合格,如果拉门高度过大时,测量拉门下方5cm高度处风速,也可合格)。部分客户对供应商参与过的工程实例、各工程实例合同金额会有具体要求。

通风柜的危险等级 平均面风速(m/s) 低面风速(m/s) 备注

高 0.622-0.75m/s 0.5m/s

中 0.5m/s 0.4 m/s

低 0.375-0.4m/s 0.25m/s

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室内金属风管施工制作施工工艺

材料要求

①、板材表面应平整,厚度应均匀,无凹凸明显的压伤现象,并且不得有裂缝、砂眼、结疤、刺边和锈蚀等情况。

②、选用材料的厚度应符合规范规定:(mm)

③、型钢应该注意等型,均匀,不应有裂缝,气泡、窝穴及其它影响质量的缺陷,特别注意现有角钢有不等边的情况。

以上信息由专业从事烤肉店通风管道安装公司的杭新暖通工程于2024/4/26 9:59:50发布

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