厨房操作间应采用全新风空调系统;厨房排油烟系统水平管段尽量短,并按一定坡度坡向排罩,排烟道内风速保持在8m/s以上;厨房应按照使用时间、使用功能划分排油烟系统;在厨房操作间设排风系统,进行平时的通风换气,同时保证厨房处于负压区;在厨房内通过计算合理确定局部排风系统和补风系统风量;厨房排油烟系统需要设置油烟过滤设备。厨房排油烟系统一般选用厨房轴流风机或电机在机箱外的风机箱。
另外,根据有关资料,总结了厨房空调负荷计算过程,给出了一些设计参数的参考值,指出需要重点考虑厨房炉灶及其他设备的空调负荷。总结了厨房通风风设计需要注意的问题,要求重点考虑局部排风、排风、自然补风、空调新风等几种风量的平衡,重点探讨了局部排风和自然风补风量的计算。文中指出了厨房送排风风口的布置原则,介绍了新型油烟分离设备,供设计时参考选用。
通风工程通风系统的目的是提供安全、舒适的环境,减少人员暴露在危险空气下的可能。解决工作环境对人员的身体健康和劳动保护的问题。一般由通风设备、通风管道、消声器、风机、控制系统组成。按照通风系统作用范围可分为通风系统和局部通风系统。通风系统是对整个房间进行换气,用送入室内的新鲜空气把房间里的有害气体浓度稀释到卫生标准的允许范围内,同时把室内污染的空气直接或经过净化处理后排放到室外大气中。局部通风是采取局部气流是局部地点不受有害物的污染,从而营造良好的工作环境等。无管道新风机主要针对单一房间或使用面积小于150㎡的房屋。主要用于家庭、办公场所、学校、酒店、别墅、 房地产商品楼,娱乐场所等。
优势:节能环保低碳,操作简单,人性化设计,智能操控,可过滤空气中的粉尘细菌,二氧化碳一氧化氮,甲醛笨二,异味,烟雾颗粒物等有害气体、噪音相对较低,安装方便,无需布管或压缩层高,可独立操作,性价比高。
不足:全热交换的效能一般比中央新风低。
不锈钢风道具有减少泄露、安装空间小、工艺精细、使用寿命长等特点和优势,具体如下:1、减少泄漏不锈钢风道装置显着减少了管道与管道之间的连接,使管道接头的泄漏程度降低。典型的不锈钢管长度为3至6米,典型矩形管道的长度仅为1~1.5米;并且只需要一个管接头来连接两个不锈钢管道,传统的矩形管道连接通常需要一个完全独立的双法兰系统。标准化产品。螺旋圆管道配件(管件和接头)的生产是高度自动化,系统化和工业控制的。设备成本低。圆形管道系统的安装时间仅为类似矩形管道的1/3。2、只需要很小的安装空间在相同的设备空间中直径为200毫米的圆形管可以代替250×150毫米的矩形管,而不会增加任何压降。以上信息由专业从事通风工程施工的鑫隆科技于2021/1/18 14:02:58发布
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